Zucchine gratinate al microonde: veloci e super gustose

Le zucchine gratinate al microonde sono tra le ricette semplici e veloci che offrono tanto gusto. Ecco come prepararle.

Ci sono contorni che se preparati anche quando si ha poco tempo, possono rivelarsi davvero gustosi. Uno tra questi è quello a base di zucchine gratinate che è possibile preparare anche al microonde.

Un modo ancor più veloce per portare qualcosa di buono a tavola, far felici tutti e non togliere tempo ai tanti impegni giornalieri.

La ricetta delle zucchine gratinate al microonde

Poter cuocere delle verdure al microonde significa impiegare poco tempo, sporcare pochi utensili e ottenere comunque un gran risultato.

Le zucchine gratinate, infatti, sono ottime da abbinare a secondi di ogni tipo ma si possono gustare anche da sole con il pane, usandole addirittura per farcirne uno da gustare a merenda. Averle sempre a disposizione è quindi molto utile e a aiuta a mangiare sano senza preoccuparsi troppo di doversi mettere ai fornelli ore prima del momento dei pasti.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 550 g di zucchine genovesi
• 4 cucchiai di pan grattato
• 40 g di formaggio grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• q.b. sale

Preparazione

1. Iniziamo lavando le zucchine ed eliminandone le estremità.
2. Tagliarle realizzando delle rondelle e condirle con sale e olio mescolandole per bene.
3. Prendere la teglia del microonde e disporle ordinatamente facendole cuocere con la funzione grill per 10 minuti.
4. Nell’attesa mescolare insieme il pangrattato con il formaggio.
5. Tagliare e tritare l’aglio e aggiungerlo ai due ingredienti mescolando ancora.
6. Trascorsi i 10 minuti, estrarre la teglia dal microonde e cospargere le zucchine con il trito ottenuto, mescolarle e cuocerle ancora con la funzione grill per altri 5 minuti.
7. Una volta pronte, servire calde e con aggiunta di un filo d’olio, magari accompagnandole con dei panini croccanti.

Trucco da mamma

Il mix di pangrattato e formaggio grattugiato può essere insaporito grazie all’uso delle spezie che si amano di più. Ciò che conta è non esagerare e sceglierne di volta in volta due al massimo al fine di non ottenere un sapore così forte da coprire quello delle zucchine.