Piatto tipico della tradizione marchigiana, il coniglio alla porchetta è un secondo piatto gustoso e profumato. Proprio così, grazie al finocchietto selvatico. Ecco la nostra versione.
Questo piatto viene preparato con il coniglio disossato e può essere accompagnato con una vellutata o un’insalata di stagione. In particolare, per la sua cottura viene applicata la tecnica della porchetta di maiale, per un risultato davvero gustoso.
Cuciniamo assieme il coniglio alla porchetta.
