La torta di verdure e feta è perfetta da servire a cena quando avete poco tempo e desiderate prendere per la gola tutti.
Quello che vogliamo proporvi oggi è una torta salata che si prepara facilmente e con semplici ingredienti, zucchine, pomodori e peperoni. Ma l’ingrediente che la rende gustosissima è la feta. Basterà srotolare la pasta brisèe e la torta salata sarà pronta in men che non si dica. Segui passo passo la nostra ricetta perfetta.
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TORTA VERDURE E FETA la ricetta veloce
La preparazione di questa torta è molto veloce, davvero riuscirete a servire una cena in mezz’ora, basteranno solo dieci minuti di preparazione e altri minuti di cottura. Magari se volete potete prepararla al mattino e poi riscaldarla prima di servirla o mangiarla fredda, perfetta d’estate.
Ricetta per 6 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisèe
- 10 pomodori rossi
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 200 g di formaggio feta
- 150 g di scamorza
- origano q.b.
- sale fino q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- foglie di basilico q.b.
Preparazione
- Per poter servire questa torta salata, ecco come procedere, mettete a lavare peperoni, pomodori e zucchine, asciugate per bene e procedete così.
- Eliminate l’estremità dalle zucchine e tagliate a rondelle, i peperoni li tagliate a metà, eliminate i semi interni e filamenti e tagliate a fette e poi a pezzetti piccoli. Mettete zucchine e peperoni in padella, con l’olio e li fate cuocere per 10 minuti circa dopo aver condito con sale e origano.
- Passate alla preparazione della torta, mettete in uno stampo rotondo la pasta brisèe con la carta forno e adagiate la feta, zucchine, peperoni, pomodori affettati e terminate con la scamorza.
- Infornate in forno caldo a 200° per 15 minuti, poi sfornate e lasciate intiepidire e servite decorando con qualche foglia di basilico.
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Trucco da mamma:
Se volete potete aggiungere dei salumi, come speck e salame e la torta sarà ancora più golosa.
