Pasqua è in arrivo e con questa fantastica ricorrenza anche le tante leccornie della tradizione. Tra queste non possiamo non citare la Torta Pasqualina. Rustica, ripiena, facilissima da preparare, oggi vi presentiamo la nostra lezione.
Questa torta salata risale al Medioevo, anche se venne citata per la prima volta nel Cinquecento con il nome di gattafura. Questa preparazione vide protagoniste le donne liguri, che riuscivano a sovrapporre 33 strati di pasta sfoglia in nome di Gesù per vocazione religiosa.
