Evita sprechi e delizia la tua famiglia con la torta di pan grattato e gocce di cioccolato, soffice e delicata che piacerà a tutti.
In cucina bisogna sempre fare attenzione soprattutto quando vi avanza del cibo, non buttate e date vita a nuove ricette. Quando vi ritrovate con del pane raffermo nella dispensa, pensate di preparare delle polpette e bruschette, o del pan grattato. Avete mai pensato di preparare una torta con il pan grattato e gocce di cioccolato? Noi vi sveliamo la ricetta di Benedetta Rossi, questa torta si prepara facilmente e con semplici ingredienti, quello che rende davvero unico il dessert è l’aggiunta degli amaretti, una vera bontà, ecco la ricetta perfetta da seguire.
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TORTA DI PAN GRATTATO E GOCCE DI CIOCCOLATO : la ricetta di recupero
Soffice e delicata un mix di sapori e profumi che rendono unica la ricetta, si prepara senza alcuna difficoltà e con semplici ingredienti e soprattutto con del pane avanzato. Scopri la ricetta perfetta di Benedetta Rossi.
Ricetta per 6 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Ingredienti:
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 250 ml di panna fresca
- 200 g di pangrattato (ricavato dal pane raffermo)
- 200 g di amaretti sbriciolati
- 100 g di gocce di cioccolato o cioccolato fondente a pezzetti
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b. (facoltativo)
Preparazione:
- Iniziate a ricavare il pan grattato dal pane raffermo.
- Mettete poi in un mixer o mortaio gli amaretti e riduceteli in briciole.
- Passate alla preparazione dell’impasto, mettete in una ciotola ampia le uova e lo zucchero, lavorate per bene con le fruste elettriche lavorate bene. Unite la panna fresca, lavorate e incorporatela per bene e poi aggiungete gli amaretti, il pangrattato, il lievito ed infine le gocce di cioccolato.
- Solo quando il composto sarà omogeneo, potete trasferire in una teglia da forno a cerniera, con misura di 24 cm. Oleate o imburrate sia la base che i bordi, trasferite l’impasto e livella te per bene.
- Infornate in forno caldo a 180° C per 45-50 minuti, poi trascorso il tempo spegnete e sfornate. Lasciate raffreddare e se volete spolverate dello zucchero a velo.
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Trucco da mamma:
Benedetta Rossi consiglia di conservare la torta sotto una campana di vetro per 4 giorni, se fa molto caldo invece consiglia di metterla in frigo, magari la riscaldate un pò prima di servirla.
