Care mamme, ci vogliamo concedere ogni tanto una coccola golosa? Oggi faremo una torta di mele e mascarpone, certo non sarà una ricetta light, ma ogni tanto, se dobbiamo sgarrare lo facciamo alla grande, e questa sarà la ricetta per coccolarci un pò.
Questa torta è un alternativa alla classica torta di mele, abbiamo voluto dargli quel tocco di cremosità in più, toglieremo il burro e l’olio e aggiungeremo il mascarpone. Il risultato? una super torta soffice e golosa, che mangerete in un batter d’occhio.
La torta al mascarpone è facilissima da preparare, l’importante è montare le uova e lo zucchero in modo che avvenga un composto spumoso chiaro e soffice. Le mele che andremo ad usare sono le renette, una mela acidula, zuccherina e profumata, perfetta per fare la torta di mele.
