La torta al formaggio viene preparata nel periodo di Pasqua, ma perché non farla tutto l’anno? È una preparazione davvero sfiziosa originaria del Lazio e dell’Umbria.
Rappresenta una delle torte salate più saporite proprio perché impreziosita dal formaggio. Nel periodo pasquale viene consumata anche durante la prima colazione, assistiamo infatti, durante questo pasto, ad un tripudio di sapori contrastanti tra il dolce e il salato.
