Come preparare una TORTA DI PERE facile

Prepariamo insieme un’ottima torta di pere super facile da realizzare.

La torta di pere è uno tra i dolci più apprezzati di sempre. Soffice, saporita e ricca di gusto, rappresenta la classica torta della Domenica.

Perfetta per la stagione autunnale e per quando si ha voglia di concedersi un momento di dolcezza. Oggi, quindi, prepareremo insieme una golosissima torta alle pere.

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La ricetta della torta alle pere super facile

Per questa ricetta occorrono pochi ingredienti che il più delle volte si ha la fortuna di avere già in casa. Anche la preparazione è molto semplice. Cosa che rende questo dolce ancor più ambito.

Ricetta per 8 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo totale: 60 minuti

Ingredienti:

• 3 pere Abate grandi e mature
• 150 g di farina
• 3 uova
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• mezza bustina di lievito per dolci
• ½ bacca di vaniglia
• succo di limone qb
• sale qb

Preparazione:

1. Iniziamo lavando, sbucciando e tagliando due fette a cubetti ed una a fettine.
2. Mettere in una ciotola e bagnarle con del succo di limone. Volendo si può optare anche per de liquore.
3. Sciogliere il burro a bagno maria e farlo raffreddare.
4. Prendere una ciotola capiente e mescolare la farina con il lievito.
5. A parte, montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere i burro sciolto.
6. Montare gli albumi a neve ed incorporarli molto lentamente al composto, facendo sì che rimanga spumoso.
7. Aggiungere lievito e farina e unire i cubetti di pera mescolando con cura.
8. Versare il composto in una teglia ricoperta da carta forno e sbatterla appena per livellare i tutto. Adagiare e fette di pera sulla superficie e far cuocere per circa 40 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura.
9. Quando la torta è pronta (vale sempre la regola dello stecchino) si potrà sfornare e servire.

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Trucco da mamme

Per rendere la torta ancor più golosa si può cospargere di zucchero a velo e volendo può aggiungere all’impasto della polvere di cacao in modo da colorare ed insaporire a torta. In questo caso basterà aggiungere a tutto una decina di grammi di zucchero.