Prepariamo insieme un’ottima torta di pere super facile da realizzare.
La torta di pere è uno tra i dolci più apprezzati di sempre. Soffice, saporita e ricca di gusto, rappresenta la classica torta della Domenica.
Perfetta per la stagione autunnale e per quando si ha voglia di concedersi un momento di dolcezza. Oggi, quindi, prepareremo insieme una golosissima torta alle pere.
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La ricetta della torta alle pere super facile
Per questa ricetta occorrono pochi ingredienti che il più delle volte si ha la fortuna di avere già in casa. Anche la preparazione è molto semplice. Cosa che rende questo dolce ancor più ambito.
Ricetta per 8 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Ingredienti:
- 3 pere Abate grandi e mature
- 150 g di farina
- 3 uova
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- mezza bustina di lievito per dolci
- ½ bacca di vaniglia
- succo di limone qb
- sale qb
Preparazione:
- Iniziamo lavando, sbucciando e tagliando due fette a cubetti ed una a fettine.
- Mettere in una ciotola e bagnarle con del succo di limone. Volendo si può optare anche per de liquore.
- Sciogliere il burro a bagno maria e farlo raffreddare.
- Prendere una ciotola capiente e mescolare la farina con il lievito.
- A parte, montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere i burro sciolto.
- Montare gli albumi a neve ed incorporarli molto lentamente al composto, facendo sì che rimanga spumoso.
- Aggiungere lievito e farina e unire i cubetti di pera mescolando con cura.
- Versare il composto in una teglia ricoperta da carta forno e sbatterla appena per livellare i tutto. Adagiare e fette di pera sulla superficie e far cuocere per circa 40 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura.
- Quando la torta è pronta (vale sempre la regola dello stecchino) si potrà sfornare e servire.
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Trucco da mamme
Per rendere la torta ancor più golosa si può cospargere di zucchero a velo e volendo può aggiungere all’impasto della polvere di cacao in modo da colorare ed insaporire a torta. In questo caso basterà aggiungere a tutto una decina di grammi di zucchero.
