Spaghetti alle vongole, il trucco della cremina è questo: niente farina o panna

Con questa ricetta gli spaghetti alle vongole sono strepitosi, oltre che super saporiti sono anche cremosi, il trucco è infallibile.

In moltissimi si chiedono come mai a casa gli spaghetti con le vongole non vengono cremosi come quelli che preparano gli chef al ristorante. Innanzitutto è bene precisare che per realizzare la cremina non serve né farina né panna, c’è un trucco semplicissimo per farla.

Cremosi, saporiti ed invitanti fatti in questo modo gli spaghetti alle vongole faranno leccare i baffi a te e ai tuoi ospiti. Non appena li porterai in tavola infatti li vedrai sparire in un attimo.

Da sempre gli spaghetti con le vongole sono uno dei primi piatti di pesce più amato e apprezzato, anche dagli stranieri quando vengono in Italia. Prepararlo in casa alla perfezione è più semplice di quanto pensi.

Per ottenere dei cremosi spaghetti alle vongole non serve né panna né farina, ecco un trucco per fare la cremina

Fare degli ottimi spaghetti alle vongole è un gioco da ragazzi se conosci il giusto procedimento. Con questa ricetta saranno saporiti e cremosi come quelli che mangi al ristorante, provali e ne andrai subito matto.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti

Cottura: 20 minuti minuti

Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 400 gr di spaghetti
• 1 kg di vongole (già pulite)
• 2 spicchi d’aglio
• ½ bicchiere di vino bianco
• sale e pepe q.b.
• peperoncino q.b.
• prezzemolo tritato q.b.
• 7 cucchiai di olio extravergine di oliva
• la scorza grattugiata di un limone

Preparazione: