Provengono dalle isole Eolie, magnifico luogo della Sicilia, questi spaghetti rappresentano un primo piatto davvero squisito della tradizione: stiamo parlando della pasta all’eoliana.
Questa preparazione prevede un condimento molto povero ma saporito al contempo, impreziosito dal peperoncino e dai pomodorini che conferiscono al piatto un gusto unico nel suo genere per una pietanza così semplice e spettacolare da portare a tavola.
