Scopri gli spaghetti alla Gennaro, il primo piatto napoletano reso famoso in un libro di ricette scritto dalla figlia di Totò, Liliana.
Un piatto di spaghetti di tradizione partenopea che l’immaginario collettivo lega all’immagine del Principe della risata, Totò.
E’ stata la figlia infatti a rendere celebri gli spaghetti alla Gennaro, un piatto molto simili per ingredienti e procedimento a quelli che vengono chiamati “spaghetti alla carrettiera” ma nato per omaggiare il Santo e con lui la festa patronale della città di Napoli.
Scopriamo insieme come preparare questi spaghetti secondo la ricetta di Liliana De Curtis.
