Oggi scopriremo insieme un pancake che non ti aspetti, alto, sofficissimo, pronto in pochissimi minuti: i soufflé pancakes!
Questi pancake sono i protagonisti della colazione americana, ma hanno conquistato recentemente tante famiglie italiane. Si possono fare innumerevoli versioni tra cui quello al cacao, bicolore, sembrano delle nuvole belle gonfie, la loro consistenza è decisamente ariosa, simili ad un soufflé. Possono essere impreziositi da miele, sciroppo d’acero, per iniziare la giornata con una sferzata di dolcezza. Vediamo insieme come prepararli al meglio!
