Sembra una pizza ripiena ma non richiede lievitazione, la scaccia ragusana assomiglia ad un pane ripiegato farcito con mozzarella, melanzane pomodoro, uno squisito accompagnamento per un aperitivo fatto in casa da leccarsi baffi e semplice da realizzare.
Oggi scopriremo insieme come preparare la scaccia ragusana, una torta salata e farcita a regola d’arte, un sapore unico, realizzato con ingredienti semplicissimi.
