Non aggiungeremo il burro e nemmeno le uova per andare a realizzare questi saccottini morbidissimi, impreziositi dal cioccolato, pronti per essere tuffati nel latte.
Curiose di scoprire questa ricetta golosa e leggera al contempo? Proseguite nella lettura, vi daremo tutti gli accorgimenti per realizzarli facilmente.
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SACCOTTINI MORBIDI con yogurt e cioccolato
Per godere di una colazione da vere regine quello che ci vuole è un saccottino morbidissimo senza uova e senza burro arricchito dal nostro cioccolato preferito, come realizzarlo? Proseguite nella lettura e segnate questa ricetta furba e golosa nel vostro ricettario.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Ingredienti:
- 250 g farina 00
- 70 g zucchero semolato
- 200 g yogurt bianco al naturale
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 scorza grattugiata di limone
- 50 g gocce di cioccolato fondente o Nutella
- q.b. latte e miele (per spennellare)
- q.b. zucchero a velo
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Preparazione:
- Come si preparano questi saccottini furbi? Iniziamo a prendere una ciotola e all’interno setacciamo la farina, il lievito, aggiungiamo anche lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone, lo yogurt e di impastiamo il tutto fino ad ottenere un panetto morbido e liscio. Lasciamo riposare in frigorifero per una mezz’oretta. Stendiamo ora l’impasto e andiamo a ricavare con un bicchiere o con dei coppapasta dei cerchi.
- Se vogliamo aggiungere la Nutella, poniamo sopra ogni cerchio un cucchiaino di crema. Altrimenti, se volete impreziosire i saccottini con le gocce di cioccolato aggiungetele durante la fase dell’impasto.
- Richiudete i saccottini arrotolandoli e formando delle palle allungate. Foderate ora una teglia con carta forno, spennellate ogni saccottino con una miscela di latte e miele. Lasciateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un quarto d’ora. Non appena i saccottini saranno pronti spolverate con dello zucchero a velo e gustate a colazione dopo averli tuffati nel latte caldo.
