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Il rotolo di patate, spinaci e formaggio è una ricetta perfetta da proporre per cena che conquisterà i palati di tutta la famiglia: ecco come farlo sofficissimo.
Un salvacena perfetto è il rotolo di patate e spinaci una ricetta che conquisterà il palato di grandi e piccini. Prepararlo è molto semplice, bisogna solo aver pazienza di cuocere i singoli elementi prima.
Dopo aver lessato le patate, meglio non usare le novelle che tendono ad incamerare troppa acqua, e gli spinaci, si formerà un bell’impasto a base di patate schiacciate. A questo uniremo, parmigiano, ricotta e la fecola, l’ingrediente segreto che ci permetterà di renderlo sofficissimo.
Una volta formato il composto non resta che farcirlo con spinaci e emmenthal a fette. Ma possiamo anche usare il galbanino o delle semplicissime sottilette.
Una volta assemblato il rotolo si mette in forno e il gioco è fatto. Una ricetta semplice ma deliziosa che piacerà a tutta la famiglia.
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