L’insalata russa a Natale 🎄 non deve mancare! Ti insegno a farla in soli 15 minuti 🕰 questa ricetta è furbissima, pensata per te che non hai tempo

Prepariamo insieme per Natale l’insalata russa super furba: ti insegno la ricetta da 15 minuti veri, sarà tutto pronto e risparmierai tempo prezioso!

Si sa, non appena si avvicinano i fantomatici giorni delle festività natalizie, la cucina inizia a sembrare più un campo di battaglia: fogli di ricette sparsi ovunque, mestoli, padelle, pentoloni e poi ovviamente ingredienti in qualsiasi angolo della casa. Il frigorifero prega con tutto il suo cuore di non esser più riempito perché non c’è spazio che tenga!

Ma noi, furbacchioni e volpi, riusciamo a incastrare tutto alla perfezione, ottenendo ancor più spazio di quello realmente possibile. In fondo è anche questo il bello del Natale, no? Scommettiamo però che in questi giorni inizierete a pensare anche alla grande spesa del 24 e del 25 dicembre. Molti alimenti potranno essere acquistati adesso per risparmiare qualcosina, congelandoli affinché risultino freschi come appena comprati.

Tra i grandi classici italiani troviamo ovviamente l’arrosto nelle più disparate versioni, il polpettone(qui trovate la ricetta facile di quello italiano super saporito), le tartine, ma in tutti i casi lei, la golosissima insalata russa! Nonostante proprio di russo non abbia nulla, continuiamo a chiamarla così e regna sovrana nei banchetti imbanditi delle feste.

Ecco perché oggi vogliamo insegnarvi a prepararla in modo velocissimo, senza sporcare la cucina o altre milioni di pentole. Bastano 15 minuti e vedrete che contorno! Scopriamo insieme ricetta, dosi e preparazione

Questa insalata russa è fenomenale: ti insegno a prepararla in pochi e semplici passaggi

L’insalata russa è uno di quei piatti simbolo di tutte le feste, sia a Pasqua sia a Natale non deve assolutamente mancare in tavola. Piace a tutti, grandi e piccini, la sua cremosità unita alla nota di acidità la rende unica e inconfondibile. Perché quindi non la prepariamo insieme impiegando poco più o poco meno di 15 minuti?

Possiamo garantirvelo, basta questo breve tempo per realizzarla alla perfezione e farà un gran figurone con i vostri ospiti! Scopriamo insieme le dosi e gli ingredienti

Ricetta per 6 persone

Tempi di preparazione: 5 minuti

Tempi di cottura: 10-15 minuti

Tempo totale: 15-20 minuti

Ingredienti:

• 500 gr di patate;
• 350 gr di carote;
• 250 gr di pisellini congelati;
• 2 cucchiai di olio EVO;
• 1 cucchiaio colmo di aceto;
• 250 gr di maionese;
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Preparare l’insalata russa è davvero semplicissimo e tutto ciò che dovremo fare sarà preparare gli ingredienti in anticipo e cuocerla direttamente al mattino della Vigilia. In questo modo sarà perfetta per il cenone.
2. Iniziamo lavando accuratamente le patate sotto acqua corrente fredda eseguendo l’operazione anche con le carote. Poniamo sul top cucina un tagliere grande, sbucciamo tutte le patate per poi tagliarle a dadini piccoli, massimo 1 cm. Eliminiamo le due estremità alle carote e ricaviamo anche per queste una dadolata.
3. I dadini di carote e patate dovranno essere quanto più uguali possibile. Riempiamo quindi una pentola con dell’acqua, portiamola sul fuoco e quando bollirà aggiungiamo le patate, facendole cuocere per circa 6-7 minuti. Aggiungiamo anche le carote, i pisellini e proseguiamo con la cottura per altri 8 minuti
4. Ogni verdura dovrà risultare tenera e morbida. Scoliamo delicatamente il tutto e poniamo all’interno di una ciotola, evitando di mescolare. Dovremo attendere il completo raffreddamento.
5. Quando gli ingredienti saranno ormai raffreddati aggiungiamo l’olio, l’aceto e la maionese. Mescoliamo vigorosamente fin quando la maionese avrà avvolto completamente le patate, i piselli e le carote.
6. Se dovesse servire, aggiungiamo ancora maionese. Versiamo il tutto all’interno di un vassoio fondo e creiamo un letto. Facciamo riposare in frigorifero per almeno 4-5 ore e voilà: insalata russa furba e velocissima pronta da gustare!

Trucco da mamma:

Ovviamente potete aggiungere all’insalata russa tanti altri ingredienti come ad esempio i cetriolini tritati, olive taggiasche tritate al coltello, capperi oppure chicchi di melograno per una nota amarostica e dolce!