I ravioli cinesi sono un piatto di pasta ripiena cotta al vapore, impossibile non conoscerli e non averli mai assaggiati almeno una volta.
Si tratta di quei golosi ravioli di pasta sottile, ripieni di verdure, di carne trita di maiale, quelli che andremo a fare noi oggi. E si, preparare i ravioli cinesi fatti in casa è possibile, l’unico piccolo ostacolo potrebbe essere la chiusura del raviolo, perché non avremo la manualità di chi li prepara tutti i giorni, ma con un pò di pazienza riusciremo anche noi, non verranno precisi ma poco importa come dicono i migliori chef l’importante è il gusto del piatto, ma per aiutarvi a capire bene come avviene la chiusura del raviolo cinese, abbiamo messo un video per voi.
Oggi faremo una cottura al vapore perfetta, se siamo sprovvisti dei contenitori di bambù come da tradizione, possiamo usare il Bimby e la cottura al vapore perfetta sarà assicurata.
