Un morbido porridge di riso basmati è l’ideale per lo svezzamento dei più piccoli. Scopriamone la ricetta che arriva direttamente dall’Oriente.
Nella cultura orientale il riso è un elemento principale della dieta quotidiana, tanto che in alcuni paesi viene aggiunta una particella onorifica al nome”riso”.
Il porridge di riso o “riso congee”, viene spesso inteso come panacea di tutti i mali, considerato curativo per malanni vari, si consuma spessissimo a colazione e nei periodi di malessere, quando si è raffreddati o quando si è un po’ giù. Volgendo lo sguardo più ad occidente, si tratta di un buon modo per introdurre i primi cibi solidi ai neonati.
