I pomodori al forno velocissimi sono uno squisito contorno da servire anche come piatto unico per cena: ecco come si preparano.
Quando non si sa cosa preparare per cena ma si ha voglia di qualcosa di fresco e leggero ecco l’idea eccezionale: i pomodori al forno ripieni con formaggio. Un contorno o piatto unico velocissimo che saprà stupire tutti quanti.
Potremo arricchire questi pomodori gustosi o con del pecorino grattugiato o con della scamorza ma se non avete nessuno dei due potrete utilizzare anche del semplice parmigiano.
La ricetta dei pomodori al forno ripieni con il formaggio
I pomodori al forno con formaggio si potranno servire come contorno accompagnati ad un secondo a base di carne o pesce bianco ma anche come piatto unico ad esempio per una cena al volo.
Un piatto facile e velocissimo da preparare che piacerà a tutta la famiglia. I pomodori al forno sono una valida alternativa agli altrettanto buonissimi pomodori ripieni di riso o a quelli ripieni di tonno.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 8 pomodori
- 100 g di formaggio
- q.b. origano
- q.b. sale
- q.b. olio evo
Preparazione
- Laviamo i pomodori e tagliamo la calotta superiore. Eliminiamo i semi aiutandoci con un coltello e scoliamo l’acqua di vegetazione. Disponiamoli sulla teglia e saliamoli leggermente.
- Grattugiamo il formaggio o usiamone uno già grattugiato. Uniamo un po’ di origano.
- Disponiamo sopra ai pomodori il formaggio quindi aggiungiamo un filo d’olio.
- Inforniamo a 200°C per 20 minuti.
Trucco da mamma:
Se avete più tempo a disposizione potrete far spurgare un po’ di acqua di vegetazione dai pomodori mettendoli capovolti sopra ad un tagliere.
