Le polpette di pollo sono davvero gustose si preparano a casa facilmente, provate la ricetta che prevede la cottura al vapore.
Le polpette di pollo cotte al vapore sono molto semplici da preparare, bastano pochissimi e semplicissimi ingredienti e pochi minuti di cottura.
Con questo metodo di cottura servirete un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto soprattutto dopo le grandi abbuffate natalizie. Inoltre è un secondo piatto versatile, potete accompagnare con qualsiasi contorno, come spinaci, finocchi, bietole, carote, a voi la scelta.
Noi vi proponiamo la ricetta base, a cui potrete aggiungere qualche ingrediente e renderle ancora più gustose, magari aggiungete delle bietole cotte o dell’uva passa e pinoli, si possono personalizzare come si vuole. Pronte a scoprire la ricetta?
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Polpette di pollo cotte al vapore
In soli 30 minuti servirete le polpette di pollo cotte al vapore, sono davvero delicate e invitanti, piaceranno anche ai piccoli di casa. Indossate il grembiule e servite anche voi queste morbidissime polpette.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 500 g macinato di pollo
- 2 uova
- 2 fette di pane
- un pò di latte
- 100 g di pangrattato
- un mazzetto di prezzemolo
- 60 g di formaggio grattugiato
- q.b. sale fino
Preparazione:
- Iniziate a mettere in una terrina la mollica del pane e il latte, lasciate ammorbidire un pò, poi delicatamente strizzate e mettete da parte.
- Adesso dedichiamoci alla preparazione dell’impasto, mettete le uova, la carne tritata di pollo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo lavato e tritato, il sale, il pane e un pò di pan grattato.
- Con le mani lavorate bene, così da ottenere un composto omogeneo, formate le polpette e sistematele sulla gratella della vaporiera.
- Fate cuocere per circa 15 minuti, poi togliete e servitele subito, se volete potete aggiungere un filo di olio extravergine di oliva.
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Trucco da mamma:
Le polpette al vapore si possono preparare anche con la carne tritata di vitello, maiale e tacchino, inoltre se volete potete aggiungere della scorza di limone e saranno più gustose e profumate.
