Le patate con speck al forno sono davvero gustose, croccanti, facili e riscuoteranno gran successo a tavola. Basta poco per deliziare tutti.
Le patate sono definite da molti la regina della casa, grazie alla loro versatilità, non solo, si prestano a diverse cotture, al forno, in padella, fritte, beh che dire c’è l’imbarazzo della scelta.
La ricetta che vogliamo proporvi oggi è un contorno semplice ma allo stesso tempo gustoso, le patate con speck, si cuociono in forno e non richiede molto tempo nella preparazione. Ecco la ricetta da seguire passo passo.
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PATATE CON SPECK AL FORNO la ricetta facile facile
Accompagnate a questo contorno delle salsicce alla brace, la cotoletta di pollo, ma anche del pesce cotto in forno, potete spaziare come volete. Ecco la ricetta da seguire.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 600 g patate
- 200 g di speck
- 50 g parmigiano reggiano grattugiato
- un pò di burro
- sale fino q.b.
- un pò di prezzemolo
Preparazione:
- Iniziate subito a lavare le patate sotto acqua corrente fredda. Sbollentatele in una pentola con acqua fredda salata e dopo 10 minuti, scolate, sbucciatele (seguite i trucchi per farlo in fretta e senza scottarsi).
- Tagliatele a fette e mettete un pò di burro in una pirofila e adagiate un primo strato di patate, distribuite lo speck tagliato a dadini, il parmigiano e ricoprite con altro strato di patate. Proseguite così fino a terminare con l’ultimo strato con le patate e parmigiano grattugiato, speck e prezzemolo lavato e sminuzzato.
- Infornate in forno caldo a 200° per 15 minuti e gli ultimi 5 minuti attivate la funzione grill, così saranno più croccanti.
- Sfornate e servite subito le vostre patate con lo speck, tutti ne andranno ghiotti.
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Trucco da mamma:
Se volete rendere ancora più gustoso questo contorno provate ad aggiungere del fiordilatte o della provola affumicata tra uno strato e l’altro di patate. Se dovessero avanzare le patate con lo speck potete conservare il tutto in un contenitore a chiusura ermetica e metterlo in frigo e consumare entro un giorno. Basterà riscaldare in forno per un pò e poi servite.
