La pasta saporita fatta all’ultimo minuto, ci sono ingredienti molto buoni ma anche molto economici, le melanzane regalano la croccantezza, le alici donano il profumo e la sapidità, e i pomodorini completano questo fantastico primo piatto.
Un primo piatto assolutamente adatto per ogni stagione, la pasta con acciughe, melanzane croccanti e pomodorini è veramente una ricetta molto facile, l’importante è avere gli ingredienti giusti. Ottima anche da gustare fuori casa, perchè sarà molto buona anche mangiata fredda, un’idea ottima da potare anche al mare o in un picnic fuori porta.
La semplicità del piatto è garantita, perchè per renderla ancora più buona, non servono tecniche, cotture e esperienza nei fornelli, basta solo. una padella capiente con all’interno questi buonissimi ingrediente, un filo d’olio buono e il gioco è fatto. Noi del team mammeincucina useremo i tortiglioni, ma va benissimo qualsiasi tipo di pasta corta.
