La parmigiana light di finocchi è una squisita variante light alla classica di melanzane: ecco il secondo piatto da gustare senza sensi di colpa.
La parmigiana light di finocchi è una variante alla classica parmigiana di melanzane (qui la versione con le melanzane grigliate) ma molto più leggera visto che i finocchi vengono lessati e non fritti come si farebbe nella ricetta classica con le melanzane.
Un piatto gustoso ma senza sensi di colpa che gradirà tutta la famiglia, bambini compresi. Anzi, sarà un ottimo metodo per far mangiare loro delle verdure. Infatti il sapore dei finocchi si maschera con quello del pomodoro, della mozzarella e del parmigiano.
Per prepararla si procede a fare gli strati come nella classica parmigiana di melanzane. Un’alternativa sana, leggera e davvero sfiziosa che accontenterà grandi e piccini e assolutamente da provare.
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