il pane alle noci è un pane aromatico, molto ricco, croccante fuori e morbido dentro , ottimo da abbinare al salato, per un aperitivo, accompagnato con dei salumi o formaggi di ogni tipo.
Le noci sono ricche di grassi monoinsaturi, quelli benefici per la salute, contengono omega 3, omega 6 che aiutano a tenere sottocontrollo il colesterolo. Sono utili per la prevenzione cardiaca, insomma questi sono solo una parte dei benefici che può dare le noci, un vero alleato del benessere, poi se ci mettiamo insieme un pane fatto in casa possiamo dire che è un accoppiata vincente e molto salutare. Useremo della farina integrale per renderlo più rustico e la farina bianca 00, le noci le aggiungiamo nell’impasto, in modo tale da avere già una bella fetta di pane con all’interno le noci. Abbiamo anche preparato il pane alle olive.
