Basta avere questo formato di pasta per dar vita ad un primo piatto mediterraneo ricco di sapore. Quando vogliamo sperimentare una pasta diversa dal solito, i paccheri sono quello che ci vuole. Abbinati poi a pomodoro, melanzane e ricotta salata sono così buoni che la domenica, non rinuncerete facilmente a questa ricetta irresistibile!
Melanzane avanzate? Pomodoro in dispensa? Aggiungete della ricotta fresca salata, un pacco di paccheri e il gioco. è fatto, come godere del pranzo domenicale con la famiglia ve lo diciamo noi: con i nostri paccheri melanzane e ricotta!
