OMINI DI PAN DI ZENZERO: i biscotti natalizi che non possono mancare!

Gli omini di pan di zenzero sono i tipici biscotti natalizi che non possono mancare in questo periodo dell’anno: ecco la ricetta originale. 

Gli omini di pan di zenzero o Gingerbread, sono biscotti tipici della cultura anglosassone e hanno origini nordeuropee, ma ormai sono approdati anche qui in Italia e spesso li troviamo sulle tavole delle feste o appesi all’albero di Natale. 

Se abbiamo in casa dei bambini sarà divertente prepararli insieme ai più piccoli. Oltre che a forma di omino possiamo realizzarli anche con altre simpatiche forme come renne, stelle, Babbo Natale e tutto quello che ricorda il Natale. Scopriamo la ricetta originale.

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Ecco la ricetta originale degli omini di pan di zenzero

Gli omini di pan di zenzero sono dei biscotti ideali da preparare sotto le feste. Speziati e dalla consistenza né troppo morbida né troppo dura sono perfetti da appendere sull’albero di Natale, dopo aver praticato un piccolo forellino sulla cima.

Esiste poi anche una favola che racconta la storia dell’omino di pan di zenzero. Assolutamente divertente e da leggere con i vostri bambini. E allora non resta che scoprire la ricetta.

Ricetta per 8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di riposo: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale:  1 ora e 15 minuti

Ingredienti:

Per i biscotti

• 350 g di farina 00
• 160 g di zucchero di canna
• 50 g di miele
• 115 g di burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
• 1 pizzico di noce moscata grattugiata
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato

Per la glassa

• 120 g di zucchero a velo
• 1 albume

Preparazione: