Prepariamo insieme dei muffin con ricotta e miele. Una ricetta semplice e super golosa, adatta a tutta la famiglia.
Ogni tanto può capitare di aver voglia di una piccola coccola tutta da gustare. Un momento di pura dolcezza da dedicarsi e in cui assaporare qualcosa che accarezzi il palato donandogli la giusta dose di piacere.
Un risultato che si può ottenere con i buonissimi muffin con ricotta e miele. Dolcetti leggeri, semplici, genuini ed in grado di donare quel qualcosa in più alla merenda o alla pausa dopo cena.
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La ricetta dei muffin con ricotta e miele
Per questa ricetta è consigliabile utilizzare ingredienti di prima scelta e una ricotta di pecora o dal gusto vellutato. Il in questo modo si potrà contare su un risultato finale davvero unico e adatto a tutti i tipi di palati. Davvero quel che ci vuole per chi ama i dolci e desidera prepararne di semplici ma di sicuro effetto.
Ricetta per 6 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 100 g di farina 00
- 60 g di zucchero
- 1 uovo biologico
- 100 g di ricotta
- 1 cucchiaio di miele
- mezza bustina di lievito per dolci
- latte qb
- scorza di un limone bio
Preparazione:
- Iniziamo prendendo una ciotola capiente e mescolando insieme la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza del limone grattugiata.
- A parte, unire in un’altra ciotola le uova, la ricotta e il miele e iniziare a mescolare aggiungendo eventuale latte qualora l’impasto dovesse risultare troppo asciutto.
- Unire il tutto al precedente impasto, mescolare e versare negli stampi da muffin.
- Mettere in forno a 180 gradi per 15 minuti, calcolando che si tratta di una misura variabile e che può cambiare in base al forno. Per sicurezza controllare il centro di un muffin con uno stecchino.
- Spolverare con zucchero a velo o eventuale altra scorza di limone grattugiato.
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Trucco da mamme
Per rendere più golosa questa ricetta si può unire al tutto qualche gheriglio di noce ridotta in granella o, in alternativa, delle gocce di cioccolato fondente.
