Merluzzo con pomodori Foto:Adobe Stock
Il merluzzo con pomodorini e olive è un secondo piatto leggero e di facile preparazione, perfetto da servire sia a pranzo che a cena.
Un piatto semplice ma allo stesso tempo particolare, perchè l’aggiunta di olive verdi e nere con capperi donano sapidità e particolarità al piatto. Potete accompagnarlo con delle patate al forno o cotte al vapore. Vi consigliamo di scegliere i filetti di merluzzo che sono la parte più pregiata del pesce.
Il merluzzo è un pesce molto apprezzato e consumato perchè la carne è povera in grassi, ma ricca in acidi grassi polinsaturi come gli omega 3, che devono essere assunti con la dieta perchè il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli. Apporta diversi sali minerali come il fosforo e calcio.
Se siete curiosi, non vi resta che leggere la nostra ricetta e preparala a casa così delizierete tutti i palati.
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