Il re della pizza di Roma, Gabriele Bonci, propone la ricetta per l’impasto della sua impareggiabile pizza, una preparazione che vi riproponaniamo step by step per un successo garantito.
C’è chi lo ha soprannominato il Michelangelo della pizza e in effetti l’appellativo ci sembra appropriato.
Gabriele Bonci e la sua pizza sono conosciuti in tutta Roma e non solo. Molti vorrebbero emularla, pochissimi (o forse nessuno) ci riescono.
Oggi anche noi ci uniamo al tentativo o, quantomeno, proviamo a realizzare una pizza impeccabile a casa nostra seguendo le indicazioni del maestro.
Ci riusciremo? Non resta per mettere le mani in pasta.
