Le focaccine di patate sono una di quelle ricette dal cuore morbido, golose e sfiziose, senza glutine in quanto gli ingredienti principali sono le patate e la loro fecola.
Potete riempirle come più preferite, oggi abbiamo scelto di farcirle con fesa di tacchino e formaggio a cubetti (a vostra scelta). È una preparazione molto semplice e ideale per i bimbi, anche come pasto completo, poiché prevede, oltre alla patata, anche una fonte di proteine e una di grassi, tacchino e formaggio.
È possibile completare il piatto aggiungendo delle verdurine fresche, le focaccine di patate possono essere servite anche per un ricco e prelibato aperitivo per gli adulti. Si possono cuocere sia in padella che in forno, ovviamente in forno verranno un pochino meno soffici ma potrete passarle poi da forno a padella per renderle più croccanti. Una variante delle patate gustosa da portare con sé per una gita fuori porta, da gustare con un tovagliolino, i bimbi ne andranno matti!
