Avete mai pensato di servire i finocchi fritti? Noi vi sveliamo la ricetta salva mamma, che vi porterà via pochissimo tempo!
Si sa che non tutte noi abbiamo molto tempo a disposizione in alcuni giorni della settimana, soprattutto quando si è molto impegnate. Per questo motivo, oggi vogliamo proporvi un contorno facile, veloce che piacerà a tutti, che potete servire anche come sfizioso antipasto, magari se avete ospiti e non volete preparare i soliti antipasti!
Ecco la ricetta da seguire passo passo!
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Finocchi fritti pronti in pochissimi minuti
Un’idea geniale che nessuno ha mai provato, infatti solitamente i finocchi si gustano così, conditi con olio e limone o ripieni al forno, quindi questo contorno sarà un gran successo a tavola! Potete accompagnare qualsiasi secondo dalla carne al pesce e perfino i formaggi. Non vi resta che indossare il vostro grembiule e seguire passo passo la ricetta!
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 2 finocchi
- 2 uova
- q.b. pan grattato
- q.b. olio di semi di arachide
- q.b. parmigiano grattugiato
- q.b. sale fino
Preparazione:
- Iniziate subito a lavare i finocchi, divideteli a metà, poi per renderli un pò più morbidi, metteteli in una pentola con acqua bollente e fateli sbollentare per pochissimi minuti. Scolateli e passate alla panatura.
- Mettete in un piatto le uova, sbattete e aggiungete il sale e un pò di parmigiano grattugiato. In un altro piatto mettete il pan grattato e fate riscaldare abbondante olio di semi in una padella. Passate prima i finocchi nell’uovo e poi nel pan grattato e friggete nell’olio bollente, a cottura ultimata, dovranno essere belli e dorati, li togliete con la schiumarola e lasciate asciugare l’olio in eccesso, basterà metterli su un piatto con carta assorbente da cucina!
- Poi serviteli con un pizzico di sale e se vorrete con della salsa yogurt!
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Trucco da mamma:
In alternativa al pan grattato potete utilizzare la farina di mais! Inoltre se volete potete evitare la frittura e lasciate cuocere i finocchi al forno alla temperatura di 180 °C per circa 30 minuti.
