La feta al forno con le verdure è un secondo piatto veloce e sano perfetto da consumare in estate: ecco la ricetta.
Consumata solitamente a crudo la feta è invece un formaggio tipicamente greco ottimo anche da cuocere al forno. Potremo sbizzarrirci con pomodorini, cipolle, peperoni e olive ad accompagnarla.
Un secondo piatto alternativo e goloso che si prepara davvero in pochissimo tempo. Una ricetta mediterranea che potrete arricchire con tante erbe aromatiche come basilico e origano. A completare il tutto un giro d’olio extra vergine d’oliva a crudo e il gioco è fatto. Scopriamo la ricetta qui sotto.
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Ecco la ricetta della feta al forno con verdure pronta in pochi minuti
Una ricetta veloce da portare in tavola in pochi minuti: la feta al forno accompagnata da verdure di stagione di contorno. Facile e gustoso, questo secondo piatto vi lascerà totalmente stupiti anche perché a differenza degli altri formaggi che scaldati si sciolgono, la feta ha la particolarità di restare bella compatta anche dopo la cottura. Scopriamo subito come si prepara.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 4 fette di feta greca
- 200 g pomodori piccadilly
- 1 peperone giallo
- olive verdi q.b.
- 1 cipolla
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- qualche foglia di basilico
- origano q.b.
Preparazione:
- Laviamo i pomodori e tagliamoli a metà. Disponiamoli su una pirofila che avremo leggermente oliato sul fondo. Aggiungiamo la cipolla a fettine. Quindi laviamo e tagliamo a pezzettini anche il peperone giallo.
- Aggiungiamo tutto nella pirofila, quindi adagiamo in mezzo le fette di feta. Uniamo gli aromi, ovvero le foglie di basilico e spolveriamo con l’origano. Regoliamo di sale e aggiungiamo un filo d’olio evo sopra.
- Mettiamo tutto in forno e lasciamo cuocere per circa 20 minuti a 180°C. Sforniamo e aggiungiamo anche le olive verdi a crudo. Serviamo.
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Trucco da mamma:
Possiamo utilizzare anche altre tipologie di verdure di stagione a seconda dei gusti personali. Ad esempio melanzane o zucchine. Inoltre, si possono aggiungere se piacciono anche dei capperi.
