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La crema catalana è il dolce al cucchiaio perfetto per San Giuseppe. Scoprite come prepararla. La ricetta è originale spagnola. Buonissima!
La crema catalana è un dolce al cucchiaio davvero buonissimo, profumato alla cannella e limone. E’ una crema che viene cotta nella pentola sul fuoco ( a differenza della creme brulee che viene cotta a bagno maria) e viene servita fredda in un coccio, per poi essere caramellata in superficie con un cannello. Seguendo la ricetta, in fondo nel trucco da mamma, potrete scoprire come fare anche senza cannello. Questo dolce ha origini spagnole più precisamente dalla catalugna dove viene preparata proprio a San Giuseppe il 19 di marzo. Prepararla in casa è davvero semplice e veloce.
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