Spesso nella vita siamo costretti a rinunciare ai panificati. A volte per diete di qualche tipo, oppure per intolleranze o allergie al glutine. Altre ancora semplicemente per rimetterci in forma dopo le abbuffate delle feste.
Ecco che ci viene in soccorso la quinoa. Questo “pseudo cereale” dalla duttilità assoluta, ci può aiutare a colmare la nostra voglia di pane (o pasta). Tutto questo però, senza però apportare all’organismo il glutine tipico dei panificati convenzionali. Sono ottimi da soli ma adatti sia per il dolce che per il salato. Gustateli con frutta, formaggi, yogurt o frutta secca. Andiamo a scoprire insieme una ricetta davvero semplice, basica e veloce, ma dall’indubbio gusto e versatilità.
