Chiacchiere, frappe, bugie o cenci, noi di mamme in cucina vi proponiamo una ricetta originale al cacao, fritte o cotte al forno. Per un carnevale goloso da leccarsi i baffi!
Conosciute in tutta italia, da nord a sud e quindi chiamate in mille modi, le chiacchiere sono il simbolo dolce del carnevale, insieme alle castagnole.
Questo dolce ha origini ben lontane, la sua preparazione risale ai tempi dell’antica roma, dove venivano preparate proprio nel periodo di carnevale.
Anticamente venivano fritte nel grasso animale, sostituito poi da quello vegetale per una frittura più leggera e salutare.
Per una versione light possono anche essere cotte al forno, il risultato sarà più ”biscottato” e meno friabile.
Stupisci grandi e picccini con la nostra versione delle chiacchiere al cacao, il risultato sarà garantito!
