Sicuramente vi è capitato di non essere proprio in orario, non aver pensato ancora alla cena, e così ritrovarvi di fronte al vostro piano cottura a corto di idee, niente paura, ci siamo noi di mamme a darvi la soluzione: oggi vogliamo allietarvi con una cena last minute da preparare con soli 3 ingredienti, veniamo al dunque!
Prepariamo insieme una cena servendoci di soli 3 ingredienti, un gusto unico per portare a tavola in pochi minuti un pasto da leccarsi baffi quando non avete tempo.
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SPAGHETTI CON LE BRICIOLE last minute
Andremo a preparare la cosiddetta pasta con le briciole, soli 3 ingredienti per portare a tavola un piatto povero, delizioso, che finirà in un battibaleno, scopriamo insieme la ricetta!
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di olive nere
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 40 g di pane raffermo
- 30 g di capperi
- 1 peperoncino
- 320 g di pasta di semola di grano duro (spaghetti)
- q.b. sale
Preparazione:
- Per preparare questa pasta deliziosa dobbiamo tritare l’aglio con il prezzemolo il peperoncino, separatamente uniamo insieme le olive e i capperi.
- Grattugiamo poi il pane raffermo grossolanamente, tostiamolo facendolo dorare in una padella antiaderente con almeno tre cucchiai di olio extravergine di oliva, versiamo poi in un’altra padella tre cucchiai d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungiamo il nostro trito aromatico, lasciamolo soffriggere leggermente, aggiungiamo anche le olive e i capperi dapprima tritati, lasciamo insaporire per qualche minuto e mescoliamo, aggiungiamo anche le briciole di pane.
- A questo punto possiamo scolare la pasta bel al dente, saltarla nella padella con il condimento e servirla sul piatto da portata.
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Trucco salva mamma:
se lo gradite potete impreziosire questa pasta con delle scaglie di fetta fresca, qualche noce di ricotta oppure semplicemente del parmigiano reggiano grattugiato.
