La ricetta della carne alla pizzaiola originale, quela buona, sugosa e in cui la carne si mantiene tenerissima. Ecco come procedere, passo dopo passo.
Si dice che il suo nome derivi dal sugo utilizzato, lo stesso con cui si farcisce la pizza marinara.
Qualunque sia l’origine, la carne alla pizzaiola ha poi dilagato lungo l’intera Penisola, conquistato tutti grazie a un sapore avvolgente e a una grande facilità di realizzazione.
Ma come si prepara una carne alla pizzaiola veramente perfetta? Essenziale sarà saper mantenere tenera la carne e noi oggi vi spighiamo come.
