La carbonara gialla senza uovo è una specialità vera e propria, ha il colore della carbonara e il guanciale croccante della amatriciana.
Siete curiosa perché l’ abbiamo chiamata “carbonara gialla senza uovo?” tranquilli nessuna spezia gialla, niente zafferano ma solo, il pomodoro datterino giallo; dolce, antiossidante, e sopratutto buono, insomma tutti pazzi per il datterino giallo che ora va molto di moda e si usa molto spesso nelle cucine dei migliori chef, che lo utilizzano nelle ricette gourmet, abbinato con dei sapori molto decisi.
Bastano solo 3 ingredienti per realizzare questa fantastica ricetta, dal gusto delicato e dolce del dattero giallo e, dalla croccantezza del guanciale, insomma per un primo piatto “al volo” questo è quello che fa per voi.
