La caponata siciliana è un piatto dal sapore squisito, utilizzato più delle volte come contorno o antipasto, diverse sono le ipotesi, in primis che derivi dal greco “capto” dal verbo tagliare, infatti tutti gli ingredienti della caponata vanno tagliati.
Con l’arrivo delle belle giornate, oggi prepareremo un piatto prettamente fresco, ottimo da mangiare sia caldo che freddo; la caponata siciliana è un insieme di tante verdure fresche che compreremo dal nostro fruttivendolo di fiducia e taglieremo a piccoli pezzi e fatta insaporire in padella, una volta scelte le verdure giuste, lavate perfettamente e fatte a cubetti, il grosso di questa ricetta è fatto, perché dopo basterà versarle in padella, insaporirle e si cuoceranno da sole.
Quindi se volete fare un carico di tante verdure in un unico piatto, siete nella ricetta giusta; la bruschetta con la caponata siciliana, vi garantiamo che sarà un successo per tutta la famiglia.
