Se siete stanche di servire il pollo sempre allo stesso modo fate questa ricetta! Vi serviranno soltanto delle mandorle a lamelle e il vostro secondo piatto avrà un tocco speciale ed originale.
Una ricetta velocissima per portare a tavola il pollo in maniera diversa, con un esterno croccante e prelibato, vediamo come procedere.
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POLLO IN CROSTA di mandorle, facilissimo
Facile, veloce, originale, i bocconcini di pollo in crosta di mandorle rappresentano un secondo piatto sfizioso da servire anche come aperitivo.
Ricetta per 1 persona
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 120 g di petto di pollo
- 3 cucchiai di mandorle a lamelle
- 1 cucchiaio di olio evo
- q.b. sale
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Preparazione:
- Per prima cosa avrei riscaldiamo il forno a 180° e rivestiamo una teglia di carta forno.
- Tagliamo il petto di pollo a strisce di almeno 2 cm, ovviamente dal lato più corto. Saliamo il pollo leggermente.
- Impaniamo i pezzetti di pollo nelle mandorle a lamelle e disponiamoli sulla teglia.aggiungiamo un filo d’olio extravergine di oliva e inforniamo i bocconcini di pollo per una ventina di minuti a 180° fino a che non saranno belli dorati.
