Biscotti al tè Earl Grey: la ricetta di Csaba dalla Zorza

Oggi seguiamo la ricetta di Csaba dalla Zorza dei biscotti al tè Earl Grey, facilissimi e originali! Scopriamo insieme la ricetta.

Avete voglia di servire dei biscotti particolari da accompagnare al tè delle cinque ma avete poco tempo? Questa allora è la ricetta che fa per voi.

I biscotti al tè Earl Grey, infatti, si preparano in pochissimo tempo e vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti!
Fragranti e profumati, sono ideali per accompagnare una merenda speciale o anche per essere regalati ad amici e parenti!

La ricetta dei biscotti al tè Earl Grey di Csaba

Nella ricetta di Csaba dalla Zorza, inseriamo la polvere del tè nero nell’impasto dei biscotti, che conferisce un’aroma speziato e un aspetto originale.
Accendiamo il forno e scopriamo insieme la ricetta!

Ricetta per circa 30 biscotti

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 55 minuti

Ingredienti

• 280 gr di farina
• 2 cucchiai di tè nero Earl Grey
• 230 gr di burro
• 60 gr di zucchero a velo
• mezzo cucchiaino di sale fino
• 1 cucchiaio di scorza d’arancia non trattata

Preparazione

1. In una ciotola, aggiungiamo il tè nero, la farina e il sale e mescoliamo.
2. Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzi, lo zucchero a velo e la scorza d’arancia, precedentemente grattugiata. Volete dei consigli su come utilizzare la scorza d’arancia in altri modi? Leggete qui!
3. Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgiamolo nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare in frigo per mezz’ora.
4. Intanto, ricopriamo di carta forno due teglie e preriscaldiamo il forno a 180°.
5. Prendiamo l’impasto dei biscotti dal frigo e, con l’aiuto di un mattarello, stendiamolo su un piano da lavoro, finché la pasta risulterà di circa 7 mm.
6. Scegliamo la formina che preferiamo e formiamo i biscotti: ne dovremmo ricavare circa 30. Adagiamoli sulle teglie da forno e inforniamoli per circa 15 minuti nel forno già caldo.
7. Quando i biscotti risultano dorati, sforniamoli e lasciamoli raffreddare prima di servirli. Se i biscotti non sono più fragranti, leggete il nostro articolo per dare vita a nuove ricette!

Trucco da mamma:

I biscotti al tè Earl Grey possono essere conservati per almeno una settimana in un contenitore ermetico.