ARISTA ALL’ARANCIA: il secondo piatto natalizio con il Bimby da leccarsi i baffi

L’arista di maiale all’arancia è un tipico piatto natalizio e se preparato con il Bimby sarà davvero delizioso: scopriamo la ricetta. 

Tra i secondi piatti natalizi gustosi e succulenti da preparare per il menù delle feste troviamo di sicuro l’arista o lonza di maiale. In questo caso l’abbiamo marinata e arricchita con l’arancia creando una deliziosa salsina. 

Per cuocerla, in questo caso, abbiamo optato per il Bimby e il risultato è garantito. Questa carne che di solito può venire un po’ asciutta, cotta con il Bimby e bagnata dalla salsina sarà strepitosa.

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Ecco la ricetta dell’arista all’arancia con il Bimby

Un secondo piatto particolarmente sfizioso e ideale da servire per le feste, in particolare è perfetto da proporre nel menù natalizio. Una specialità da preparare dopo un’accurata marinata. Quindi si cuoce tutto nel Bimby.

Il risultato dell’arista all’arancia con il Bimby sarà una carne tenera e golosa da ricoprire con una salsina all’arancia aromatica. Scopriamo subito come preparare questa bontà natalizia.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di riposo: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo totale: 3 ore e 15 minuti

Ingredienti:

Per la marinata

• 600 g di arista di maiale
• 2 arance biologiche
• 1 spicchio d’aglio
• 2 foglie di alloro
• 4 foglie di salvia
• 2 rametti di rosmarino
• q.b. sale
• q.b. pepe

Per la preparazione

• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 30 g di olio evo
• 100 g di vino bianco o brandy
• 2 arance biologiche (il succo)
• 100 g di brodo vegetale o acqua
• 10 g di maizena o fecola di patate
• 50 g di liquore agli agrumi
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco

Preparazione: