Spaghetti aglio, olio e peperoncino: il primo piatto più amato di sempre è questo qui! Lo prepariamo con la nonna, che bontà!
Un primo piatto genuino e dai sapori semplici che immediatamente rievoca ricordi del passato tanto cari e piacevoli. La pasta aglio, olio e peperoncino è un tipico piatto della cucina napoletana. Un piatto povero per l’esattezza perché nella sua preparazione necessita di pochissimi ingredienti, economici e super semplici.
La ricetta, quella della tradizione, è da sempre la più amata e la più replicata su tutte le tavole. Si tratta d’altronde di un primo piatto veloce e facilissimo da preparare che ben si presta ad essere portato in tavola quando abbiamo i minuti contati. Con la ricetta della nonna la prepariamo insieme: sarà deliziosa!
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: la ricetta di nonna è sempre la più buona
Quando si ha voglia di un primo piatto veloce e gustoso da preparare, di sicuro gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono in pole position. La ricetta di questo primo piatto più buono di sempre proviene dal ricettario di nonna ed è di una bontà unica! Vediamo subito come prepararla alla perfezione. In questa versione la pasta aglio, olio e peperoncino è preparata in una maniera un po’ diversa rispetto a come abbiamo sempre fatto perché il condimento sarà aggiunto tutto completamente a crudo!
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
- 300g di Spaghetti
- Aglio
- Olio
- Peperoncino
- Sale
- Tarallo sbriciolato
- Prezzemolo
- Parmigiano
Preparazione:
- Mettiamo in una pentola l’acqua che ci occorrerà per la cottura della pasta. Attendiamo quindi che raggiunga il bollore
- Nel frattempo in una ciotola capiente aggiungiamo l’aglio tritato finemente insieme al peperoncino ed al prezzemolo (sempre tritato in modo finissimo) e lasciamo marinare. In questo modo l’olio si aromatizzerà ed acquisirà un sapore unico
- Portiamo a cottura la pasta e saliamo. Quando la pasta è pronta la scoliamo nella ciotola contenente il condimento e la amalgamiamo con l’aggiunta di un goccio di acqua di cottura così da rendere il tutto più scioglievole e cremoso
- In ultimo, non ci resta che aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato insieme al tarallo sbriciolato ed amalgamare per bene. Dopodiché, provvediamo ad impiattare ed a portare in tavola
Et voilà, il nostro delizioso primo piatto è pronto per essere assaporato!
