Accade ogni volta che prepari le patate ripiene, ti rendi conto che sono crude, è del tutto normale se non hai fatto una cosa. Le patate ripiene sono davvero gustose, invitanti e mettono sempre d’accordo tutti a tavola, perfette da servire come contorno piuttosto che secondo piatto alternativo, molto dipende da come si farcisce. Per … Leggi tutto
Se hai assaggiato il purè di patate e non è cremoso, ma presenta tanti grumi è del tutto normale se hai commesso alcuni errori, quelli che fanno tutte! Il purè di patate è tra i contorni che spesso riscuotono gran successo a tavola, tutti l’adorano, potremmo definirlo il confort food che anche i piccoli amano … Leggi tutto
La minestra di patate e carote con porri è un piatto light, ma gustoso, adatto a queste ultime giornate fresche. Ecco la nostra ricetta. La minestra di patate e carote con porri è un piatto molto saporito, facilissimo da preparare, economico. Può essere servito come primo piatto, ma può diventare anche piatto unico, dal momento … Leggi tutto
I crocchè di patate al forno andranno a ruba non appena si serviranno a tavola grazie all’aggiunta di un ingrediente segreto. Scoprilo subito. I crocchè di patate sono il classico finger food che si prepara spesso per tutta la famiglia soprattutto quando si decide di fare la pizza a casa. La classica ricetta prevede la … Leggi tutto
Preparare a casa gli gnocchi di patate non è difficile, ma sarà possibile solo evitando alcuni banali errori. La preparazione degli gnocchi di patate a casa non è poi così difficile, anche se talvolta si decide di comprarli perchè il tempo viene a mancare o si teme di sbagliare. Gli gnocchi si possono condire in … Leggi tutto
La pasta frolla si rompe non appena si stende? Purtroppo potrebbe accadere, basta un solo errore per rovinare la preparazione della crostata. E’ capitato a tutte, anche se non si prepara per la prima volta la pasta frolla, nel momento in cui si prova a stenderla si rompe, si frantuma in mille pezzi. Questo potrebbe … Leggi tutto
Il baccalà al forno con patate e olive è un piatto light, nutriente, ma davvero gustoso. Ecco la nostra ricetta. Merluzzo, stoccafisso, baccalà: tanti nomi, ma un’unica tipologia ittica. In effetti, le uniche differenze stanno nel fatto che il baccalà è merluzzo salato e lo stoccafisso è merluzzo essiccato all’aria. La ricetta del baccalà al forno con … Leggi tutto
Le cotolette di patate con bacon è una ricetta che dovete assolutamente preparare, sfiziosa e croccante. La fantasia non deve mai mancare in cucina, è bello poter stupire sempre la famiglia con pietanze diverse dalle solite. Se tutti adorano tantissimo le patate, ma l’idea di preparare la classiche patate al forno, in padella o al … Leggi tutto
Nessuno sa che si può dimagrire anche mangiando la pasta, basta seguire qualche piccola astuzia. Scopriamo subito. Quando si pensa alla dieta dimagrante, si immagina un regime alimentare molto rigido che non prevede la pasta come cibo. Premesso che per dimagrire non è detto che la pasta non si possa mangiare! Non si riesce talvolta … Leggi tutto
Se desiderate una torta con patate che sia morbida e cremosa, sarà necessario aggiungere un ingrediente che farà la differenza, scopriamolo subito! Le patate si sa che sono sempre gradite, non solo per noi mamme sono una vera salvezza in cucina, si possono utilizzare in tantissimi modi. Pensate ai primi piatti, contorni, antipasti, secondi e … Leggi tutto
Le zeppole di Carnevale senza patate si possono servire fritte o al forno, dipende da come si preferiscono! Ecco la ricetta perfetta da seguire! Le zeppole di Carnevale sono davvero buonissime, anche senza le patate, sono davvero gustose, invitanti, una tira l’altra. Un dolce dal sapore delicato che andrà a ruba, nessuno riuscirà a resistere, … Leggi tutto
Gli gnocchi senza patate sono facilissimi da preparare e per realizzarli servono solo due ingredienti: ecco la ricetta. Gli gnocchi senza patate sono una preparazione facile e veloce e si realizzano solo con due ingredienti: farina e acqua. Rispetto ai classici sono ancora più semplici e neutri, e buoni con qualsiasi condimento. Per prepararli basterà … Leggi tutto
Come cuocere le patate. Farlo non è sempre un gioco da ragazzi, scopriamo come farlo bene senza commettere errori. Siamo soliti fare degli errori davvero comuni a tutte quando andiamo a cuocere le patate, farlo frettolosamente comporta talvolta dei rischi, per renderle cotte al punto giusto bisogna assolutamente seguire i nostri consigli, evitiamo di cuocere … Leggi tutto
La pasta con le melanzane è un primo piatto gustoso d’oltre tempo, può essere servita sia calda che fredda, oggi vogliamo regalarvi una versione estremamente light. Per coronare una tavola all’insegna del vegetariano anche in estate, ma ideale per tutte le stagioni, ogni qualvolta riuscirete a trovare delle buone melanzane dal vostro fruttivendolo di fiducia … Leggi tutto
La vellutata di zucca e patate rosse di Benedetta Rossi è delicata, cremosa e invitante che potrete gustare sia a pranzo che a cena. Scopriamo la ricetta perfetta! Una vellutata perfetta da gustare soprattutto in questo periodo se si vuole utilizzare la zucca fresca, visto che è disponibile. Ma se avete della zucca in freezer, … Leggi tutto
Ma come si fa a rendere una pasta così semplice tanto speciale? Basta seguirci per scoprire che anche una pasta e zucchine fatta in casa, dell’ultimo minuto, può acquistare tutto un altro tono! Quello che vi regalerà questa pasta e zucchine sarà senz’altro la cremosità, avrete bisogno di pochi e semplici ingredienti, facilmente reperibili e … Leggi tutto
Le crocchette di patate sono sempre gradite, ma nessuno vi ha detto che se aggiungete questo ingrediente saranno più buone. Le crocchette di patate sono sempre gradite a tavola, perfette da servire come sfizioso antipasto insieme alle frittelle, olive ascolana o scamorza fritta. Non possono mancare quando si prepara la pizza, l’abbinamento perfetto che tutti … Leggi tutto
La pasta con la mollica abbrustolita o “ca muddica atturrata” è un primo piatto che si prepara in poco tempo. La pasta con la mollica abbrustolita o “ca muddica atturrata”, è un piatto povero tipico della cucina siciliana a base di pangrattato, prezzemolo, acciughe, aglio e peperoncino. Facile da preparare è una di quelle ricette … Leggi tutto
