La pasta integrale con carciofi e pomodorini è un primo piatto light e ideale per un pranzo a casa leggero e veloce. Quando sta per arrivare l’ora di pranzo ma non sappiamo cosa preparare ecco un primo piatto light e fresco: la pasta integrale con carciofi e pomodorini. Facile da preparare questa pietanza accontenterà il … Leggi tutto
Carciofi in padella, preparali con noi, non te ne pentirai! Un contorno versatile, perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne o pesce, servito anche per condire un buon piatto di pasta. Quanto sono buoni i carciofi? Se fatti voi in padella, in maniera semplice, pratica, veloce lo sono ancor di più! Oggi proveremo … Leggi tutto
I carciofi fritti sono davvero buoni, croccanti e di facile preparazione, potete servirli sia come contorno che come sfizioso antipasto. Il contorno o antipasto perfetto da preparare in questo periodo visto che è la stagione dei carciofi! La ricetta di oggi è facile, veloce potremmo dire a prova di mamma. I carciofi sono sempre graditi, … Leggi tutto
Se spesso rinunci a cucinare i carciofi perché il solo pensiero di doverli pulire ti fa venire l’orticaria, stai leggendo l’articolo giusto! Ebbene sì, cara mamma, oggi noi del team mammeincucina ti diremo come pulire i carciofi in maniera semplicissima, in pochissimi minuti. I carciofi rappresentano una preparazione e salata davvero prelibata, conosciamo tutti la … Leggi tutto
Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto natalizio semplice da realizzare e adatto anche a chi segue un regime vegetariano. Se stai cercando un primo piatto da servire per Natale delicato e adatto anche a chi segue un regime vegetariano le lasagne ai carciofi sono perfette. Semplici da preparare sono il classico piatto da … Leggi tutto
Non sapete come servire le patate in modo diverso? Ecco la ricetta della patate con carciofi in padella un contorno davvero squisito! Una ricetta che potrebbe tornarvi utile quando avete ospiti e volete prenderli per la gola, inoltre ricordate che potete preparare questo contorno solo durante la stagionalità dei carciofi. Inoltre si può trasformare in … Leggi tutto
Voglia di una cena alternativa, gustosa, che piacerà a tutti? Provate a preparare la quiche con carciofi e speck, un tripudio di bontà. Stiamo nella stagione perfetta dei carciofi, quindi potete optare per preparazioni diverse in cucina, dalla pasta ai contorni invitanti e saporiti. Avete mai preparato la torta salata con carciofi e speck, una … Leggi tutto
I carciofi fritti in pastella è una ricetta che tutte noi possiamo proporre quando abbiamo ospiti, il successo sarà garantito! Siamo nella stagione dei carciofi, non possiamo che approfittarne e preparare diverse ricetta, visto che i carciofi sono molto versatili in cucina. Se pensate ai carciofi al forno, all’insalata. Non solo sono buoni come contorno, … Leggi tutto
I carciofi sono tra le verdure di stagione del mese di Giugno. Scopriamo quindi come gustarli al meglio. Con l’arrivo di Giugno entrano in scena svariate verdure il cui consumo fa sempre bene all’organsimo. Tra queste è importante ricordare i carciofi, ottimi per depurare il fegato e per dare un certo tono all’intero organismo. Oggi, … Leggi tutto
La pasta con i carciofi può esser un vero e proprio confort food se realizzato in modo impeccabile: scopriamo allora insieme la ricetta per una versione super cremosa. Il segreto di una pasta con carciofi semplicemente impeccabile? Il gioco di consistenze. Questo piatto, che fa la felicita degli amanti dei carciofi, può infatti apparire fin … Leggi tutto
I carciofi alla giudia hanno origine molto antiche, piatto romano, nato nel ghetto ebraico della capitale romana. Sono un tipico piatto della cucina giudaico-romanesca. La ricetta consiste, fondamentalmente, in una frittura di carciofi, per realizzare questa ricetta servono rigorosamente i carciofi cimaroli, che sono la varietà migliore che c’è. Oggi sono sempre molto apprezzati, nel … Leggi tutto
Le patate e i carciofi al forno, con una bella spolverata di pangrattato speciale fatto in casa, rappresentano un contorno davvero semplice da realizzare. Questo piatto si abbina perfettamente con carne e pesce, scopriamo come realizzarlo al meglio, anche un pochino speziato. Leggero, gustoso, perfetto per una cena pratica e veloce. Con pochi ingredienti è … Leggi tutto
Scopri quattro diversi modi per cucinare i carciofi, ricette gustose ma anche semplici e rapide da portare intavola. Alla giudia, alla romana, come condimento di lasagne o risotti, in abbinamento al pesce così come alla carne. Quanti possibili usi hanno i carciofi? In cucina questo ortaggio è veramente una garanzia, campione di versatilità e deliziosa … Leggi tutto
Questa è la stagione giusta per cucinare i nostri amati carciofi. Tutti conosciamo le innumerevoli proprietà di questo ortaggio. Andiamo quindi a scoprire una ricetta molto veloce ma che metterà d’accordo anche i palati più raffinati. Questo ortaggio si presta per moltissime ricette, alcune più elaborate, altre veramente veloci, in modo da portare in tavola … Leggi tutto
Per alcune donne pulire e cucinare i carciofi risulta alquanto macchinoso. Data però l’importanza di questa verdura nell’alimentazione dei bambini, andiamo a scoprire un modo veloce per pulirli e cucinarli. I carciofi sono una verdura poco calorica ma ricca di fibre, vitamine A, C, E. PP, B1, B2 e sali minerali, quali ferro, potassio, fosforo … Leggi tutto
Se cucinate i carciofi, non buttate gli scarti così da evitare sprechi. Scoprite il trucco per riutilizzarli per preparare sfiziosi piatti. In cucina è importante evitare sprechi, se si può perchè non riutilizzare scarti o bucce di verdure, frutta e ortaggi? Dopo aver visto come riutilizzare gli scarti degli agrumi, noi di Mammeincucina, vi diamo … Leggi tutto
Se vuoi fare una crocchetta diversa dalla solita, oggi prepariamo la crocchetta di carciofi dal cuore filante. Ci sono molte versioni di crocchette dalla classica con le patate a quelle farcite con bacon o prosciutto cotto, oggi andremo a fare una versione un po’ insolita ma dal gusto veramente ottimo la crocchetta ai carciofi. E’ tempo … Leggi tutto
I carciofi sono degli ortaggi deliziosi e benefici per il nostro organismo ma spesso può accadere che vengano troppo duri o stoppacciosi. Ecco tutti gli errori da evitare quando si preparano. Tipici della stagione invernale, i carciofi sono degli ortaggi benefici per il nostro organismo. Dopo le abbuffate natalizie sono ottimi per rimettersi in forma … Leggi tutto
