Se non avete mai provato la cheesecake mimosa, oggi vi faremo vedere la ricetta originale di questo delizioso dessert.
La cheesecake mimosa è un dolce facile da preparare, ma molto gustoso e scenografico. La sua decorazione la rende perfetta per la Festa della Donna, ma può essere servita in qualsiasi occasione speciale.
In questo articolo, esploreremo la ricetta per preparare una cheesecake mimosa che sicuramente sorprenderà i tuoi ospiti.
La nostra ricetta della cheesecake mimosa
Come ci suggerisce Loredana Pugliese, in questo video vi faremo vedere come preparare in maniera facile e veloce una cheesecake mimosa. Su Internet, di versioni ne troviamo tantissime ed oggi vi faremo assaggiare quella originale. Ma di cosa abbiamo bisogno per realizzarle?
Ingredienti:
- 250 g di mascarpone
- 10 g di zucchero a velo
- un paio di gocce di amaretto Disaronno
- 200 ml di panna per dolci
- latte
- savoiardi
Procedimento:
- Per prima cosa, in una planetaria, bisogna lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e un goccio di amaretto Disaronno.
- Da una parte, in una ciotola, montate la panna e successivamente unite la crema al mascarpone, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto.
- In una teglia da 24 cm preparate la base della mimosa, intingendo il latte nei savoiardi e fate un primo strato del dolce. Collegate anche i lati della teglia.
- Versate poi la crema e levigate per bene.
- Sbriciolate con un coltello i restanti savoiardi ed andremo a chiudere la nostra mimosa. Fate riposare in frigo 1 oretta circa.
La storia della cheesecake
La cheesecake ha una lunga storia che risale all’antica Grecia. Gli antichi Greci facevano un dolce a base di formaggio fresco, miele e grano. Questo dolce veniva servito agli atleti durante i giochi olimpici come fonte di energia. Successivamente, i Romani adottarono questa ricetta e la trasformarono in un dolce più simile alla cheesecake moderna.
La cheesecake moderna è stata sviluppata negli Stati Uniti nel 19esimo secolo. Inizialmente era un dolce che veniva preparato solo per le occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. La ricetta della cheesecake moderna utilizza formaggio fresco, zucchero e uova, e può essere aromatizzata con una varietà di ingredienti come la vaniglia, il cioccolato o la frutta.
Questo dolce è diventato molto popolare negli Stati Uniti dopo la seconda guerra mondiale, quando i soldati americani che avevano assaggiato questo dessert in Europa lo portarono a casa con loro. Negli anni ’50 e ’60, la cheesecake divenne un dolce comune nei ristoranti e nei bar, e divenne anche un simbolo della cultura popolare americana.
