Dessert a zero calorie, che si prepara in mezz’ora e promette di stupire gli ospiti a ogni fine pasto, anche i più golosi ma sempre a dieta.
Quando si sta a dieta è sempre uno il momento più difficile da affrontare: il fine pasto.
Soprattutto quando si è a cena o a pranzo fuori casa, esser circondati da persone che concludono la mangiata a suon di semifreddi e teramisù non è certo d’aiuto: la tentazione si fa forte e dire di no equivale a una vera e propria tortura.
E’ però veramente obbligatorio rinunciare a dessert? Noi abbiamo scovato oggi una ricetta che garantisce un fine pasto goloso al costo di zero Kcal. Impossibile? State a vedere.
Come preparare un dessert a zero calorie
Il successo del dessert in questione è legato a un ingrediente segreto, capace di apportare tanta dolcezza al costo di zero calorie. Si chiama eritritolo, un dolcificante naturale che ha un potere addolcente notevole, pari a quello dello zucchero tradizionale. Impalpabile come lo zucchero a velo, risulta facilmente reperibile sul web in buste da un chilo
Che cosa ci servirà oltre a questo ingrediente segreto? E’ presto detto:
- una tazza di polvere di caffè macinato finissimo
- due tazze di eritritolo
- un pentolino di acqua freddissima
Anche la preparazione è a dir poco semplice e veloce. Basterà versare in una ciotola il caffè macinato, unire l’eritritolo e tutta l’acqua in un colpo soro, montare con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto bello spumoso e distribuire nelle ciotoline. Mettiamo il tutto a raffreddare in frigo per dieci minuti o in freezer per cinque minuti: il dessert è pronto.
Qualora i vostri ospiti non fossero a dieta stretta sappiate che potrete sostituire l’eritritolo senza problemi con dello zucchero a velo ma, a nostro parere, non ne vale nemmeno la pena.
Piccola postilla extra: essenziale sarà che l’acqua utilizzata sia veramente gelida, meglio dunque lasciarla in freezer almeno mezz’ora prima dell’utilizzo.
Per il resto il dessert è veramente semplice e veloce da preparare, uno di quei dolci che proprio non i potrà evitare di provare a fare almeno una volta. Fateci sapere come andrà.
